Les boissons végétales débordent lourdement sur les marchés du monde entier. Et ce n’est pas pour moins, étant donné les avantages de toutes sortes qu’ils impliquent. Le lait d’amande est positionné comme l’une des alternatives les plus populaires et n’est pas seulement choisi par les végétaliens ou les végétariens. Tu veux savoir pourquoi ?
A découvrir également : Comment réussir à adopter une alimentation saine ?
Ceux qui veulent avoir un mode de vie plus sain voient dans le lait d’amande un substitut naturel au lait de vache. Il est faible en calories, en cholestérol et riche en graisses bénéfiques d’origine végétale. Sa consommation est idéale pour les coeliaques ou pour les personnes intolérantes au lactose.
Plan de l'article
- Le plus important
- Les options de lait d’amande sur le marché : nos favoris
- Guide d’achat : Ce que vous devez savoir sur le lait d’amande
- Qu’est-ce exactement le lait d’amande ?
- Quels sont les avantages du lait d’amande pour la santé ?
- Quels sont les minéraux et les vitamines trouvés dans le lait d’amande ?
- Toutes les marques de lait d’amande sont-elles saines ?
- Le lait d’amande peut-il remplacer complètement le lait de vache ?
- Pourquoi le lait d’amande est-il recommandé pour la perte de poids ?
- Quelle est la différence entre le lait d’amande et d’autres boissons végétales ?
- Diabétique : pouvez-vous consommer du lait d’amande ?
- Les critères d’achat
- Résumé
Le plus important
-
- Le lait d’amande, également appelé boisson aux amandes ou boisson végétale aux amandes, est fabriqué à partir d’amandes moulues ou de pâte d’amande et d’eau, et peut être utilisé comme substitut du lait de vache ou même pour la cuisson.
- Étant d’origine végétale, son contenu est riche en graisses végétales, ce qui en fait l’allié idéal pour les régimes de perte de poids. Les graisses végétales offrent de multiples avantages à notre corps. À cet égard, le lait d’amande améliore également les niveaux de cholestérol HDL (« bon ») et abaisse les niveaux de cholestérol LDL (« mauvais »).
- Le lait d’amande ne contient pas de lactose ou de gluten, ce qui affecte de nombreuses personnes intolérantes à ces ingrédients. Dans le même temps, il aide à une bonne digestion et fournit une teneur élevée en vitamines et minéraux : y compris le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore, le zinc, la vitamine E (antioxydant naturel) et les vitamines du groupe B.
Les options de lait d’amande sur le marché : nos favoris
Alors que le lait d’amande jouit d’une réputation saine, tous les produits proposés n’ont pas la même composition nutritionnelle. Parfois, la publicité peut être trompeuse et il n’est pas clair si nous choisissons l’option la plus saine. Pour vous aider avec votre achat, nous avons établi un classement avec les meilleures offres de lait d’amande :
A lire aussi : Optimisez vos performances sportives grâce aux bons choix et à la consommation judicieuse des glucides
- Meilleur lait d’amande non sucré
- Le choix idéal pour les végétaliens et les végétariens
- Pour ceux qui cherchent à améliorer leur taux de cholestérol sanguin
- Meilleur lait d’amande pour les coeliaques
- Meilleur lait d’amande enrichi
Meilleur lait d’amande non sucré
Boisson aux légumes aux amandes amandes sans sucre, 6 x 1L
Boisson 100% végétale, dans une boîte de 6 unités de 1 litre chacune. Il n’a pas de lactose ou d’additifs. Il a une teneur élevée en graisses insaturées, ce qui aide à maintenir le taux de cholestérol sanguin idéal. Les vitamines A, D et E, ainsi que le calcium, contribuent à un meilleur métabolisme et une bonne digestion.
Cette boisson ne contient pas de sucres ajoutés et peut être consommée directement du réfrigérateur pour refroidir et hydrater. En fait, il aide à atteindre la consommation minimale de 2 litres d’eau par jour recommandée par les nutritionnistes.
Le choix idéal pour les végétaliens et les végétariens
Boisson Amande Breeze Zero Amande – Lot de 6 x 1000 ml – Total : 6000 ml
Boisson aux amandes dans une boîte de 6 unités de 1 litre chacune. Il a une faible teneur en graisses saturées et une riche source de calcium et de vitamines D, E et B12. Sans produits laitiers, sans oeufs et sans lactose, adapté aux végétaliens et végétariens. Il n’a pas de gluten, pas de soja ou d’arachides. Almond Breeze a sa propre récolte d’amandes.
Le fabricant ne recommande pas son apport pour les enfants de moins de 2 années. Une fois chaque unité ouverte, il est pratique de la garder dans des endroits frais et de l’ingérer dans les cinq jours.
Pour ceux qui cherchent à améliorer leur taux de cholestérol sanguin
Acheter sur Amazon Boisson 100% végétale, dans une boîte de 6 unités de 1 litre chacune. Il a une teneur élevée en graisses insaturées, idéal pour améliorer le taux de cholestérol dans le sang. En n’ayant pas de sucres ajoutés et oui une basse Teneur en sodium/sel, contribue au maintien de la pression artérielle à des niveaux normaux.
Cette boisson est faite à partir du mélange d’amandes naturelles et grillées, qui sont ensuite écrasées avec de l’eau pour extraire de telles propriétés nutritionnelles saines. En plus des amandes, il transporte de l’amidon de tapioca, des protéines de pois et du sel marin. Il n’a pas de caféine, donc il est indiqué à tout moment de la journée.
Meilleur lait d’amande pour les coeliaques
Alpro Central Milkera Asturiana Boisson aux amandes sans sucre – Lot de 8 x 1000 ml – Total : 8000 ml
Lait d’amande sans sucre, dans une boîte de 8 unités de 1 litre chacune. Avec un goût doux d’amandes grillées, cette boisson est faible en calories et est riche en calcium et en vitamines D, E (antioxydant naturel), B2 et B12.
Sans lactose et sans gluten, cette boisson peut également contenir quelques traces de noisettes. Il est faible en gras et n’a pas de graisses saturées. Un verre (100 millilitres) ne contient que 26 calories et peut être consommé à tout moment de la journée. Une fois chaque unité ouverte, il est recommandé d’être consommé dans les 5 jours.
Meilleur lait d’amande enrichi
Yosoy – Boisson aux amandes sans sucre – Boîte de 6 x 1 L
100% lait végétal, dans une unité de 1 litre. Toujours dans une alimentation saine et équilibrée, cette boisson est idéale contre la fatigue et la fatigue, car elle contient du fer. Il peut contenir de faibles doses de gluten et de soja, de sorte que la prudence est recommandée aux personnes intolérantes à ces ingrédients.
Cette boisson est faible en gras saturés et est enrichie en calcium et en vitamine D. Une fois l’unité ouverte, il est recommandé de la garder dans des endroits frais et d’être consommée dans les 3 jours. Il est pratique de secouer avant de servir et le fabricant recommande la consommation de 2 verres par jour.
Guide d’achat : Ce que vous devez savoir sur le lait d’amande
Les laits d’amandes gagnent de plus en plus du terrain parmi les aliments nutritionnels les plus recommandés. Sa consommation est indiquée pour toutes les personnes qui veulent mener un mode de vie plus sain. Mais pour bien choisir et acheter, il est nécessaire de connaître tous les aspects clés liés à la composition et à l’utilisation de cette boisson.
Le lait d’amande est parfait pour brasser avec des céréales ou des smoothies.
Qu’est-ce exactement le lait d’amande ?
Le lait d’amande, comme tout autre lait végétal (farine d’avoine ou lait de soja), n’est pas techniquement un lait. Au contraire, c’est une boisson qui est obtenue, dans ce cas, en broyant les amandes très finement, et en les écrasant avec de l’eau pour obtenir leurs jus. Cela devrait être fait en filtrer le liquide pour séparer les restes solides du fruit séché. Le lait d’amande offre une énorme source de nutriments qui en font un excellent substitut au lait de vache traditionnel. Il est faible en calories et ne contient généralement pas d’additifs ou de sucres ajoutés. Il ne contient pas non plus de lactose ou de gluten, ingrédients auxquels de nombreuses personnes sont allergiques ou intolérantes.
La composition du lait d’amande porte divers minéraux, vitamines et graisses. Selon la qualité et la proportion de tous ces éléments combinés, la valeur nutritive du lait d’amande sera différente.
La plupart de ces boissons sont faites sans gluten et sans lactose, et avec de très faibles niveaux de sucre. (Source : Hofacker : 30365296/ 123rf.com)
Quels sont les avantages du lait d’amande pour la santé ?
Les avantages que le lait d’amande a sont nombreux, mais ils peuvent être résumés comme suit :
- Il est complètement végétal et naturel . Cela signifie pas contient des conservateurs, des additifs ou des sucres ajoutés.
- C’ est faible en calories. Il est encore plus faible que le lait de vache (écrémé ou semi-écrémé).
- Améliore la condition cardiovasculaire. Depuis le lait d’amande améliore les taux de HDL (bon) cholestérol et abaisse les niveaux de LDL (mauvais) cholestérol et les triglycérides.
- Aide à une meilleure digestion : En raison du pourcentage élevé de fibres et d’antioxydants, qui protège la paroi intestinale.
Quels sont les minéraux et les vitamines trouvés dans le lait d’amande ?
En général, tous les types de lait d’amande représentent une grande source de calcium, ayant une concentration même plus élevée que le lait de vache. Ils sont également riches en minéraux tels que le potassium, ce qui rend conseillé de traiter la diarrhée, les vomissements et d’autres problèmes gastro-intestinaux, et le magnésium, phosphore, fer et zinc. En ce qui concerne les vitamines, le lait d’amande est généralement un porteur de vitamines D, A et E (un antioxydant naturel) et de vitamines B Parmi ces dernières est la vitamine B2, qui est essentielle pour renforcer les cheveux et les ongles. Voici la composition nutritionnelle pour 100 grammes :
| Minéraux | Quantité (mg) | CDR ( %) |
|---|---|---|
| Sodium | 38 | 2, 4 |
| Calcium | 200 | 16, 7 |
| Fer à repasser | 5 | 62, 5 |
| Phosphore | 220 | 31, 4 |
| Passium | 200 | 10. |
Toutes les marques de lait d’amande sont-elles saines ?
Comme dans tous les aliments, il existe des ingrédients sains et pas si sains, en fonction des conditions de chaque personne. C’est pourquoi nous devons lire attentivement l’étiquette nutritionnelle des différentes marques de lait d’amande pour choisir celles qui fournissent les minéraux et les vitamines dont nous avons besoin. En général, il doit être pris en compte les points suivants :
- Certaines marques de lait d’amande , malgré l’étiquette « sans gluten », avertissent sur l’étiquette nutritionnelle qu’il peut y avoir des traces de soja ou d’autres aliments dans la boisson. Cela signifie qu’il peut contenir du gluten à faibles doses.
- En cas de surconsommation, le lait d’amande peut affecter la thyroïde, en particulier chez les personnes qui ont déjà une faible sécrétion d’hormones thyroïdiennes ou un diagnostic d’hypothyroïdie. Il est conseillé à ces personnes de consulter d’abord leur médecin traitant.
- Certaines marques de lait d’amande ont ajouté des sucres , ce qui peut être un obstacle à la perte de poids si vous cherchez à perdre du poids.
Le lait d’amande peut-il remplacer complètement le lait de vache ?
Les propriétés nutritionnelles du lait d’amande en font un excellent substitut au lait de vache. Même, comme déjà noté, il présente plusieurs avantages par rapport à ce dernier, comme avoir moins de calories, moins de mauvais cholestérol (LDL), moins de graisses saturées et moins de sucres. Cependant, dans certains cas, comme les enfants de moins de 2 ans, il est recommandé de consommer du lait de vache ou du lait maternel s’ils sont âgés pour cela.
Vivian Sadovitchdiététiste au Wellness Council Silk « Si le patient n’est pas intolérant au lactose, il peut alterner avec du lait d’amande pour une nourriture plus rentable et équilibrée. » Dans quelles situations est-il recommandé de consommer du lait d’amande ?
En raison de sa faible teneur en calories, le lait d’amande peut être consommé à tout moment de la journée, bien qu’il soit mieux le matin (1). Boire un verre de lait d’amande tous les jours est un très bon moyen de stimuler les processus digestifs, ce qui peut aider à prévenir des problèmes tels que constipation, inflammation et gaz. Aux petits déjeuners, il est particulièrement conseillé d’accompagner le lait d’amande avec des fruits et du granola. Ne pas oublier, d’ailleurs, que cette boisson aide à rafraîchir et à hydrater, donc s’habituer à sa consommation aide à obtenir les 2 litres d’eau quotidiennement conseillés par des experts.
Pourquoi le lait d’amande est-il recommandé pour la perte de poids ?
En plus du fait qu’un faible indice calorique tel que celui du lait d’amande facilite toujours la perte de poids, il a également une teneur élevée en acides gras monoinsaturés. Ceux-ci contribuent à la perte de poids et au contrôle, et réduisent également le LDL (mauvais) cholestérol. Le
lait d’amande fournit également des acides gras oméga-3, un type de graisse en bonne santé qui protège la santé du cœur. Cela aide le bon fonctionnement métabolique du corps, vital lors de la conception d’un régime pour perdre du poids. En outre, les amandes sont riches en antioxydants, de sorte qu’ils contribuent à diminuer l’inflammation et l’apparition de molécules nocives.
Quelle est la différence entre le lait d’amande et d’autres boissons végétales ?
Bien que regroupées sous le même terme, les boissons végétales ne sont pas toutes les mêmes ou n’ont pas la même composition nutritionnelle. Parmi les plus commercialisés sont, en plus du lait d’amande, du riz, de l’avoine et du lait de soja. La principale différence provient du fait que différents matériaux végétaux sont produits à partir de la dilution, de la désintégration ou du mélange dans l’eau. En général, les noix, les céréales, les légumineuses ou les graines. La plupart de ces boissons n’atteignent pas l’équilibre nutritionnel du lait de vache, mais elles ont d’autres propriétés très bénéfiques pour le lait de vache Salud.
La información nutricional de cada una de estas bebidas dependerá del material vegetal procesado y de los minerales o vitaminas que traen consigo.
| Valores por 100 ml | Leche de vaca entera | Leche de almendras | Leche de Avena | Leche de soja | Leche de arroz |
|---|---|---|---|---|---|
| Calorías | 62 | 27 | 40 | 39 | 49 |
| Proteínas | 3, 3 | 0, 5 | 1, 3 | 3, 1 | 0, 2 |
| Grasas | 3, 3 | 1, 2 | 0, 9 | 1, 7 | 1 |
| Carbohidratos | 5, 4 | 3, 4 | 6, 3 | 2, 4 | 9, 7 |
Diabétique : pouvez-vous consommer du lait d’amande ?
Parmi les diverses boissons végétales qui existent, le lait d’amande est l’un des meilleurs pour les diabétiques. C’est parce que c’est le plus naturel, et sa digestion est très rapide, car il est faible en calories et en glucides. D’autre part, les minéraux tels que le fer et les vitamines A, D et E combattent la faiblesse et l’anémie. Bien sûr, une personne diabétique doit être sûr de consommer du lait d’amande qui n’a pas ajouté de sucres ou tout autre type de conservateurs ou d’additifs. Cela pourrait causer des pics de sucre dans le sang nocifs pour votre santé.
Le lait d’amande fournit également des acides gras oméga-3, un type de graisse saine qui protège la santé cardiaque.
Les critères d’achat
Comme nous l’avons expliqué, certaines questions doivent être prises en compte avant acheter le lait d’amande le plus pratique. La plupart de ces boissons sont faites sans gluten et sans lactose, et avec de très faibles niveaux de sucre. Cependant, dans certains cas, il y a des sucres ajoutés ou d’autres additifs qui ne sont pas recommandés.
Ces critères d’achat de base peuvent vous aider à choisir vos produits :
- Composition nutritionnelle
- Présence de gluten et de lactose
- Présence de sucres ou d’additifs ajoutés
- Présence d’allergènes
- Origine des ingrédients
Composition nutritionnelle
Le lait d’amande ne peut pas apporter plus de 50 calories pour 100 millilitres. En outre, vous devriez choisir une sorte de lait d’amande riche en calcium et en vitamines, pour remplacer le mieux possible le lait de vache. Le niveau de graisses saturées devrait être faible, car cela assure une bonne digestion et une occasion de perdre du poids.
Présence de gluten et de lactose
Le lactose et le gluten sont généralement absents d’ingrédients dans le lait d’amande. Mais certaines marques avertissent que dans la composition nutritionnelle il peut y avoir des traces de soja ou d’arachides (entre autres), qui contiennent un peu de gluten. Une prudence particulière devrait prendre les coeliaques et les intolérants au lactose en ce qui concerne cette information.
Milagros MateospHD en chimie agricole de l’Université CEU « Il est conseillé que le lait d’amande soit consommé dans la partie de la journée où vous allez avoir une plus grande usure physique et pas tant la nuit, quand nous n’avons plus besoin de nourriture avec une contribution énergétique que nous ne brûlerons pas. » Présence de sucres ou d’additifs ajoutés
Parce que le lait d’amande a naturellement une faible teneur en sucre, certaines marques sucrent la boisson pour ajouter de la saveur. Cela rompt par Complet avec la composition nutritionnelle du lait d’amande et devrait être évité si nous cherchons à perdre du poids et mieux réguler le métabolisme.
Présence d’allergènes
Comme pour le gluten et le lactose, certains types de lait d’amande peuvent contenir des allergènes tels que l’arachide ou le soja. Ceux qui souffrent d’allergies alimentaires d’une certaine nature doivent lire attentivement l’étiquette nutritionnelle pour éviter les surprises lors de l’achat.
Notre lait d’amande est aussi riche et naturel que si vous le faisiez à la maison ! Pour atteindre son onctuosité et sa saveur, nous utilisons 100 grammes d’amandes par litre d’eau spécialement filtrée. Nous n’utilisons pas d’épaississants, de colorants ou de gommes pour atteindre leur densité, 💚👌🏼 Nos produits sont 100% naturels !
Origine des ingrédients
La plupart des marques de lait d’amande sont 100% végétales et naturelles, et ceux qui veulent avoir un régime à base d’aliments naturels choisissent pour cette raison. Mais il est important de lire attentivement l’étiquette nutritionnelle pour s’assurer qu’aucun additif ou conservateur n’est ajouté qui n’est peut-être pas entièrement naturel.
Résumé
Le lait d’amande est une boisson d’une composition nutritionnelle riche et a de nombreux avantages pour la santé. Dans presque tous les cas, il peut remplacer le lait de vache et sa faible teneur en calories et en matières grasses est idéale pour la perte de poids. Cette boisson aide également à réguler le cholestérol sanguin et avoir une bonne digestion.
Parmi les avantages du lait d’amande, il est à noter qu’il est fait sans gluten ou sans lactose. Pour les coeliaques et les intolérants au lactose, cela en fait une alternative essentielle dans leur alimentation. Cependant, il faut prêter attention à certaines marques qui peuvent les inclure à faibles doses, ou ajouter des sucres et des additifs malsains.
Le lait dans les amandes est riche en minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium, et en vitamines A, E, D et le groupe B. Tout cela contribue à améliorer les conditions cardiovasculaires, aider le système immunitaire et prévenir les problèmes gastro-intestinaux.
